Ягода Виктория: польза, описание и в чем разница с клубникой

    ягоды

    Если отличия между клубникой и земляникой очевидны, то клубника и виктория человеком, далеким от садоводства, могут быть приняты за одну и ту же ягоду. Но разница между ними все же есть, как во внешнем виде, так и во вкусе. Ягода виктория, хоть внешне и похожа на клубнику, имеет более тесные «родственные связи» с земляникой.

    виктория

    Что такое ягода Виктория

    В нашей стране викторией принято называть всю садовую землянику. Для обычных потребителей не играет особой роли, клубника перед ними или виктория. Куда важнее аромат, сладость и сочность ягод. Но садоводы четко разграничивают эти разновидности растений и без труда определяют, где виктория и где клубника.

    Виктория – это клубника или земляника

    Виктория – это садовая земляника. Более того, это самый первый завезенный в Россию, а потому и самый популярный и широко известный ее сорт. Настоящая клубника на самом деле в наших садах и огородах выращивается гораздо реже.

    На заметку: название «клубника» растение получило из-за округлой формы ягод – «клубков».

    Клубника – это двудомное растение. Мужские и женские цветки у него находятся на разных кустиках. Если куст клубники активно цветет, а ягод нет, значит это мужское растение. Плоды завязываются на женских кустиках, а мужские нужны для опыления. Причем мужские кустики активно разрастаются, агрессивно завоевывая пространство на садовом участке. Вот почему клубника менее популярна у садоводов. Урожаи она дает меньшие из-за сложностей в опылении, в отличие от садовой земляники – виктории.

    У виктории и мужские, и женские цветы находятся на одном кустике, поэтому завязь всегда формируется активно и ягод поспевает много.

    крупный урожай

    Внешне ягоды клубники и садовой земляники тоже отличаются. У клубники они более мелкие, «смотрят» вверх, возвышаясь над кустом, а у виктории они крупнее и тяжелее, поэтому прячутся под листочками, склоняясь к земле. Собственно, из-за того, что ягодки практически лежат на земле земляника и получила свое название. Клубника в разрезе светлее, а виктория более красная.

    В отличие от клубники, викторию лучше садить на солнышке, она любит тепло. Клубника комфортнее себя чувствует в полутени и отличается большей морозостойкостью.

    Как появился сорт

    Сорт виктория – это результат селекции садовой и лесной земляники, а конкретнее – виргинской луговой и чилийской. Сорт был выведен в 18 веке в Англии. Ягоды отличаются крупным размером и выраженным приятным ароматом. Название сорт получил в честь королевы Великобритании – Виктории.

    вид виктории

    Как выглядит куст Виктории

    Кусты виктории имеют характерные ботанические особенности:

    • они имеют достаточно крупные размеры;
    • побеги у растения ползучие, обладают способностью к укоренению;
    • корневая система мочковатая, уходит вглубь почвы на 20-25 см;
    • листья у растения мощные, темно-зеленые, тройные;
    • цветет виктория белыми цветочками, цветение обильное;
    • начинается цветение в мае;
    • завязи образуется много, культура высокоурожайная;
    • плодоношение приходится на июль.

    На фото кустик виктории во время цветения и завязи ягод.

    зреет ягода

    Описание ягод

    Ягоды виктории крупные, очень сочные. Средний вес плода составляет 15 г, но часто ягоды вырастают и более крупными, весом до 50 г. Цвет плодов ярко-красный, окраска равномерная, в разрезе мякоть имеет розовый оттенок и плотную структуру. Семечки у виктории многочисленные, мелкие, мягкие.

    Вкус у ягодок сладкий, с небольшой кислинкой. Сахаров в составе содержится около 9%. Вкусовые качества плодов очень высокие, что делает их востребованным продуктом в кулинарии и пищевой промышленности.

    ягодка виктории

    Плюсы и минусы сорта

    Виктория – очень ароматная и вкусная ягода. Она неприхотлива в уходе, дает высокие урожаи и может плодоносить почти до самой осени. Кустики виктории быстро разрастаются, выпуская множество усиков. Ее разведение не представляет особых трудностей для садоводов.

    Один из минусов сорта – сложности с транспортировкой ягод и их короткий срок хранения в свежем виде. Ягодки приминаются и быстро портятся.

    Особенности опыления

    Виктория – однодомное растение. Цветки обоих полов – и мужские тычиночные, и женские пестичные – у нее растут на одном кустике. Это повышает шансы растения на опыление, а соответственно, и урожайность его более высокая. В опылении цветов активно участвует ветер и насекомые, особенно пчелы.

    пчела опыляет

    Сроки плодоношения и урожайность

    Урожайность виктории зависит от региона ее произрастания, ухода, погодных условий, возраста растения. Так, к 3-4 году роста урожайность растения резко падает.

    Среди садовой земляники есть сорта, дающие ягоды в большем количестве. Один из наиболее урожайных сортов – Черный принц.

    Сроки созревания ягод определяются биологическими особенностями сорта, погодной ситуацией и климатом в регионе произрастания кустарников. В южных регионах ягоды виктории созревают на 10-12 дней раньше, чем в северо-западных.

    В зависимости от периода созревания ягод, выделяют ранние, средние и поздние сорта садовой земляники:

    • ранние сорта дают урожай в начале июня;
    • средние сорта поспевают в начале июля;
    • поздние сорта плодоносят к середине июля.

    Виктория относится к раннеспелым сортам. Из-за последовательного цветения и формирования завязи созревают ягоды на кусте неравномерно. Собирают урожай по мере поспевания плодов.

    много ягоды

    Период плодоношения чаще всего растягивается на 30 дней. Некоторые сорта садовой земляники имеют короткий период плодоношения – около 20 дней, есть также сорта с длинным сроком плодоношения – до 35 дней.

    Устойчивость к климатическим изменениям

    Один из недостатков сорта – его относительная морозоустойчивость. Если зима будет не снежной, при температуре ниже минус 8 градусов кустик может погибнуть. Растение отличается теплолюбивостью. В тени оно плохо растет и перестает плодоносить.

    читайте также:  Какова калорийность черной смородины и вредна ли ягода для фигуры?

    Среди сортов садовой земляники селекционеры выделяют несколько наиболее морозоустойчивых. В их числе:

    • Витязь – выдерживает даже малоснежные холодные зимы, созревание ягод приходится на конец июня – начало июля;
    • Соловушка – урожай собирают в начале июля, сорт отличается урожайностью, с одного кустика можно получить около 1 кг плодов;
    • Славутич – ягодки очень ароматные, имеют достаточно плотную кожицу, что улучшает их переносимость транспортировки.

    Где выращивают ягоду

    Садовую землянику викторию культивируют во всем мире. Лидером по производству является Испания, здесь на человека выращивают более 7 кг плодов. Большие урожаи виктории собирают в США, Италии, Турции, Германии, Японии, Польше.

    В России виктория – одна из самых популярных садовых культур. В тепличных условиях ее выращивание возможно практически во всех регионах страны. В открытом грунте ее выращивают в средней полосе и южных регионах.

    Посадка ягоды

    Для посадки растения лучшим временем считается осень и весна. При посадке весной следует дождаться установления теплой погоды без возвратных заморозков. Посадка виктории осенью проводится в первых числах сентября. В этом случае в новом сезоне кустарники уже будут радовать первым урожаем.

    Посадку проводят в пасмурный день. Почву хорошенько увлажняют. Для посадки рекомендуется приобретать рассаду в проверенных питомниках. Конечно, можно вырастить посадочный материал самостоятельно, но это трудоемкое занятие, и на получение плодоносящего растения уйдет больше времени.

    усики виктории

    При посадке саженца его корни подрезают на 7-10 см. В зависимости от размера корневой системы выкапывают ямки под саженцы. Шейка саженца должна быть расположена на том же уровне, что и поверхность почвы. Если посадить саженцы выше указанного уровня, корни могут подсыхать, а если ниже – загнить.

    После посадки растение хорошо поливают водой. Чтобы защитить саженец от мороза и палящего солнца, его накрывают специальным укрывным материалом.

    Советы по выбору места

    Для посадки растения выбирают залитый солнцем участок, желательно ровный. Крутые склоны для посадки виктории не подходят, так как зимой ветер будет сметать с них снег, а дождевая вода – вымывать плодородный верхний слой. Низменности и углубления для посадки растений также не подходят, так как в них будет скапливаться влага, корни будут загнивать, а зимой растение может сильно промерзать.

    грядка под землянику

    Требования к почве и ее подготовка

    Растение любит плодородные почвы, насыщенные органическими удобрениями. Лучшим выбором для виктории станет чернозем, легкие суглинки с нейтральной реакцией среды.

    Отличным местом для виктории являются участки земли, на которых ранее росли ароматные травы, томаты, огурцы или баклажаны. Спустя 3-4 года роста кустарники пересаживают на новое место.

    Схема посадки ягоды

    Самая популярная схема посадки – однострочная. Между растениями, посаженными в одном ряду, сохраняют расстояние 20-30 см. Между грядками формируют проходы по 40-45 см в ширину, так как ухаживать за кустиками, стоя на широкой дорожке, будет легче.

    Иногда применяют 2-, 3-, 4-строчные схемы посадки. Между рядами оставляют расстояние 60 см, между строчками – 30 см, между кустиками – 15-20 см.

    4 рядная грядка

    Особенности ухода

    Уход за растением имеет некоторые особенности:

    • в первый год после посадки для укрепления корневой системы растения и улучшения его роста появляющиеся усики обрывают;
    • весной, в самом начале вегетационного периода растения, грунт между кустиками рыхлят, удаляют сухие веточки и листья;
    • популярный прием – мульчирование светонепроницаемой пленкой или нетканым материалом, особенно широко применяется при промышленных посадках;
    • после каждого полива землю вокруг кустиков рыхлят, это улучшит аэрацию почвы и кислород будет лучше поступать к корням;
    • сорняки вокруг растений нужно регулярно вырывать, так как они отбирают у виктории полезные вещества и влагу, снижают плодородность почвы, а также повышают вероятность развития болезней на кустиках и атаки их вредителями.

    Как поливать ягоду

    Полив растения должен быть умеренным:

    • весной достаточно поливать его 1 раз в 10 дней;
    • летом – 4 раза в неделю;
    • осенью частоту полива сокращают до 2 раз в неделю.

    полив ягоды

    Поливать кустики лучше утром, стараясь, чтобы вода не попадала на цветы и листья. В период цветения кустов лучше проводить капельный полив.

    Схема внесения подкормок

    Особый уход нужен растению во время цветения. Чтобы завязался хороший урожай, в это время в почву вносят калийные удобрения вместе с золой и перегноем. Зеленые кустики обрабатывают раствором борной кислоты, чтобы сделать цветение более активным. Для приготовления раствора на 1 ведро воды берут чайную ложку борной кислоты.

    За вегетативный период растения удобрения вносят 4 раза:

    • ранней весной, перед тем как посадить рассаду, в грунт вносят нитроаммофоску, в состав которой входит калий, азот и фосфор;
    • в период появления бутонов почву удобряют калием, которым богат куриный помет, зола, калийная селитра;
    • нитроаммофоску вносят в грунт еще раз после сбора урожая;
    • в августе проводят подкормку растения мочевиной (10 г мочевины на 3 л воды), это повысит образование завязи на следующий год.

    удобрение для земляники

    На заметку: в магазинах для садоводов можно приобрести специально созданное для виктории удобрение, повышающее урожайность растения на 30%.

    Как бороться с вредителями и болезнями

    Виктория довольно устойчива к болезням и вредителям, но все же в плохое лето при несоблюдении правил ухода растение может быть поражено ими.

    Распространенные болезни

    В сырую погоду викторию могут поразить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, антракноз. Также кустики могут быть поражены фузариозным и вертициллезным увяданием. Все эти болезни вызывает грибок. Его споры могут попасть на участок случайно, с ветром, дождем, насекомыми или животными. Они могут быть занесены на кусты виктории с соседних болеющих растений.

    Опасными болезнями виктории считается серая и белая гниль, возможно развитие вирусных заболеваний. Одно из распространенных заболеваний растения – пятнистость.

    Болезни угрожают не только урожаю, но и жизни самого куста. Тяжелее всего избавиться от гнили и пятнистости на растении.

    серая гниль

    При поражении растения заболеваниями в первую очередь удаляют больные плоды. Если кусты сильно поражены, их выкапывают и сжигают. Плантацию обрабатывают химическими препаратами, например, бордосской жидкостью. Чтобы предотвратить развитие заболеваний, важно проводить профилактические обработки до начала цветения.

    читайте также:  Дикий и садовый терн: польза ягоды для мужчин, женщин и детей

    Вредители

    В жаркую погоду на кустики могут нападать вредители. Самые опасные и распространенные вредители:

    • земляничный клещ;
    • нематоды – круглые черви;
    • долгоносик;
    • паутинный клещ;
    • слизни.

    Бороться с ними во время созревания плодов крайне сложно, поэтому важно обрабатывать кустики препаратами для защиты от вредителей до цветения растений:

    • для профилактики земляничного клеща после сбора урожая кусты обрабатывают карбофосом, во время созревания урожая проводят обработку натуральными средствами – настоем из листьев помидор или одуванчиков;
    • пораженную нематодой викторию вылечить практически невозможно, поэтому крайне важно проводить профилактическую обработку дезинфицирующими растворами, заболевшее растение выкапывают, почву обрабатывают хлорной известью;
    • чтобы растение не атаковали долгоносики, кусты опрыскивают карбофосом или препаратом Искра-М;
    • паутинный клещ боится запаха полыни и табака, растворами на их основе обрабатывают кусты виктории;
    • если кусты виктории съедают слизни, вредителей нужно вручную собрать с растений и уничтожить.

    слизни на ягоде

    Как подготовить кусты к зиме

    Подготовка кустиков садовой земляники к зиме начинается уже в конце августа. Подкормку растения прекращают, лишние усики и розетки обрезаются, грядки вокруг кустов перекапываются. К осени грядки укрывают специальными защитными материалами или соломой. Можно также использовать для укрывания кустов ветки хвойных деревьев. Использовать синтетические материалы не рекомендуется, так как под ними растение может загнить.

    Возможные сложности

    При выращивании виктории могут возникать некоторые сложности. Одна из распространенных проблем – уменьшение размера ягод и их количества. Если в прошлом году ягод было больше, они были крупнее и вкуснее, а в текущем году урожайность упала или на виктории нет ягод вообще, вероятнее всего, кустики просто состарились. С одной делянки урожай можно получать до 5 лет подряд, затем ее нужно обновлять, пересаживая растения.

    Если делянка не старая, кусты были посажены в прошлом году, но цветение слабое, возможно, причина заключается в поздней посадке растений. Если кустики были посажены позже августа, к текущему году они еще могут не успеть набраться сил для плодоношения. Придется ждать еще год.

    сохнут цветы

    Если в прошлом году урожай был щедрым, а в этом цветочки засыхают и завязи образуется мало, возможно, в прошлом году, в августе-сентябре, растение недополучило питательных веществ и влаги из почвы. Подкармливать и поливать кустики нужно до сентября.

    Одной из причин, почему у виктории сохнут ягоды, могут быть болезни и вредители растения. Если отваливаются бутоны, лепестки выглядят откушенными, возможно, растению вредит долгоносик. Самки жуков откладывают свои яйца в бутоны. Против вредителя помогут инсектициды.

    Если у цветков потемнели сердцевины, это свидетельствует о повреждении растения заморозками. Причем лепестки могут оставаться неповрежденными. В этом случае урожая ждать не приходится. Ударенные морозом рыльца неспособны к формированию завязи. Избежать этой проблемы позволит правильный выбор места для посадки растений и их укрывание.

    Если кустики цвели хорошо, но завязи образовалось мало, причиной, почему нет ягод, может быть некачественное опыление, например, из-за погодных условий. В дождливые дни пчелы и шмели не летают.

    В случае, если посаженные кустики садовой земляники ни разу за 2-3 года не дали хорошего урожая, можно предположить, что был посажен сорный сорт, например, Дубняк или Бахмутка, а не виктория. Они могут не цвести вообще или образовать пустоцветы. От таких растений придется избавляться. Чтобы предотвратить подобные ситуации, покупать саженцы стоит в проверенных питомниках.

    не цветет куст

    Если урожайность куста высокая, но вкус ягодок слишком кислый, возможная причина – неправильный уход. Чаще всего кислят ягоды из-за чрезмерного увлажнения почвы. Если в сезон формирования завязи и поспевания плодов идут частые дожди, рекомендуется прокапывать вокруг грядок углубления, в которые будет уходить вода. Кислый вкус ягоды могут иметь из-за недостатка света, поэтому важно правильно выбрать участок для посадки растений.

    Как размножается ягода

    Большинство сортов садовой земляники, в том числе и виктория, успешно размножаются усами. Но существуют безусые сорта, для которых применяется семенное размножение, а также деление куста.

    Способы размножения усиками

    Самый простой и популярный способ размножения растения – розетками или усиками. Они начинают активно отрастать на кусте после сбора урожая. Для успешного укоренения усиков почву вокруг основного куста рыхлят и увлажняют. Розетки рекомендуется слегка присыпать землей и немного углубить в грунт, чтобы они быстрее укоренились. К началу сентября укоренившиеся розетки выкапывают и вместе с комом земли пересаживают на новое постоянное место роста.

    Важно! Рекомендуется укоренять таким образом 1-2 розетки, идущие от основного растения. Они будут лучше плодоносить и вырастут более крепкими. Остальные усики срезают.

    Существует второй способ размножения виктории усиками. Розетки срезают с усов, оставляя по 1-2 сантиметра от корня. Затем розетки, как с корнями, так и без, высаживают на грядку и поливают. За молодыми кустиками ухаживают, ежедневно поливая, рыхля почву и удаляя сорняки. В сентябре укоренившиеся кустики вместе с комом земли пересаживают на новое место, где они будут расти ближайшие 3-5 лет.

    саженцы ягоды

    Размножения ягоды семенами

    Размножение семенами – более кропотливый и затратный по времени способ, но для некоторых сортов подходит только он. Викторию также можно разводить семенами. Их высеивают в марте. Почву увлажняют и насыпают на ее поверхность семена, затем их слегка придавливают. Сверху почву прикрывают полиэтиленом или стеклом и ставят контейнер на 3 дня на нижнюю полку холодильника. Затем контейнер перемещают на хорошо освещаемый подоконник, защищенный от сквозняков. Грунт нужно увлажнять из распылителя по мере высыхания.

    Примерно через месяц семена начинают прорастать. Когда на молодых растениях появится по 2-3 листика их рассаживают по отдельным торфяным горшочкам. В мае саженцы можно пересаживать в открытый грунт.

    рассада ягоды

    Сбор урожая

    Сорванные ягоды недолго хранятся, поэтому рекомендуется собирать урожай по мере необходимости. Лучше всего собирать плоды утром после схода росы или вечером. Если собрать ягодки влажными, в утренней росе или после дождя, они пролежат свежими совсем недолго.

    Собирать плоды рекомендуется в невысокий ящик, сбитый из досок. Для сбора также подходят небольшие пластиковые контейнеры с отверстиями на дне. В такой таре ягоды меньше запревают и не так сильно давятся под тяжестью собственного веса. При сборе ягодок рекомендуется сразу же их сортировать – помятые, слишком спелые, ударенные, мелкие плоды стоит хранить отдельно от неповрежденных, крупных и красивых ягод.

    сбор урожая

    Как правило, сбор урожая проводят вручную. Также можно использовать ножницы, отрезая ягодки со стебельков вместе с хвостиками. Этот способ позволяет сохранить урожай дольше, так как ягодки во время сбора меньше повреждаются.

    читайте также:  Заморозка ягод и фруктов на зиму в домашних условиях

    Сроки созревания

    О спелости ягод говорит их равномерная ярко-красная окраска от хвостиков до кончиков. Ниже можно увидеть, как выглядит спелая виктория. Ягоду собирают с июня по август, в зависимости от региона произрастания и погодных условий.

    На заметку: некоторые ремонтантные сорта садовой земляники дают 2 урожая за сезон.

    Способы хранения

    Вне куста ягодки хранятся всего пару дней. В холодильнике они могут пролежать, сохраняя свежесть, до 3 дней. При этом важно, чтобы они были сухими, поэтому мыть их не нужно. Ягодки моют непосредственно перед употреблением в пищу или добавлением в блюдо.

    Совет: если вы собрали сразу много ягод, постарайтесь как можно скорее их переработать, так как они быстро теряют привлекательный внешний вид и полезные вещества в составе.

    Увеличить срок хранения ягод можно, заморозив их. Заморозка позволяет заготовить вкусные ягоды на зиму, сохранив их пользу и вкус. Замороженные ягодки можно использовать для приготовления десертов, добавлять в выпечку, компот. С ягодами можно готовить каши, запеканки. Срок хранения замороженного продукта составляет 1 год, но рекомендуется съедать его в течение первых 6 месяцев после заморозки. В течение этого периода сохраняется высокая концентрация витаминов в плодах.

    замороженная ягода

    Консервирование – еще один популярный способ заготовки плодов виктории на зиму. Из них варят варенье, джемы, компоты. Перетертая с сахаром ягода виктория может простоять в холодильнике в течение всей зимы, не испортившись и не потеряв своих вкусовых качеств. Такое лакомство называют «сырым вареньем».

    Транспортабельность ягоды

    Способность переносить транспортировку у разных сортов садовой земляники разная. Виктория не слишком хорошо подходит для транспортировки. Но некоторые сорта садовой земляники, такие как Азия, Лорд, Эльвира, имеют плотную структуру ягод и кожицу, отлично переносят транспортировку, что делает их оптимальным выбором для промышленного выращивания.

    Применение ягоды

    Ягоды виктории – ценный пищевой продукт. В сезон созревания их едят в свежем виде, используют для приготовления различных десертов, напитков, соусов, консервируют на зиму, замораживают, сушат. Очень вкусным получается варенье, конфитюр и джем из ягод виктории. Из них также делают начинки для конфет, мармелад, желе, цукаты.

    варенье из виктори

    Питательная ценность ягоды и калорийность

    Виктория – вкусная ягода, которая может стать отличным вариантом перекуса или сладким десертом, разнообразит повседневное меню, хорошо сочетаясь со многими продуктами. Ягода содержит много углеводов, которые придают организму энергию для физической активности и поддерживают работу мозга.

    При этом калорий в продукте мало. Ягодки можно смело есть даже тем, кто на диете. В 100 г виктории содержится около 40 ккал. БЖУ продукта на 100 г:

    • белки – 0,8 г;
    • жиры – 0,4 г;
    • углеводы – 7,5 г.

    Состав

    Ароматные ягодки на 87% состоят из воды. В них присутствуют натуральные сахара, содержание которых варьируется от 6 до 9%, в зависимости от спелости ягод. Органические кислоты представлены лимонной, яблочной и салициловой кислотой. В плодах присутствуют дубильные вещества, они богаты биофлавоноидами и антоцианами. Эфирные масла в составе ягод виктории обуславливают их повышенную ароматичность. В плодах содержится около 2,3 г пищевых волокон.

    ягода виктория

    Разнообразен и богат витаминно-минеральный состав плодов. В 100 г виктории содержится:

    • 5 мкг витамина А;
    • 0,03 мг витамина В1;
    • 60 мг витамина С;
    • 20 мкг витамина В9;
    • 0,06 мг витамина В6;
    • 0,3 мг витамина В5;
    • 4 мкг витамина Н;
    • 0,4 мг витамина РР;
    • 0,5 мг витамина Е;
    • 40 мг кальция;
    • 161 мг калия;
    • 12 мг серы;
    • 18 мг магния;
    • 1,2 мг железа;
    • 0,2 мг марганца;
    • 10 мкг молибдена;
    • 140 мкг меди;
    • 1 мкг йода.

    В ягоде виктории витамина С почти столько же, сколько и в цитрусах. Она также является рекордсменом по содержанию кальция и железа среди ягод.

    На заметку: помимо ягод, витаминоносителями являются листья растения. Молодые листочки виктории сушат и используют для приготовления чая. Сушеные листья также применяются в народной медицине. Они богаты витамином С, дубильными веществами, биофлавоноидами.

    Как используется ягода

    Помимо применения в пищевой промышленности, ягоды виктории используются в домашней косметологии для приготовления масок для кожи и волос. В них содержится эллагоновая кислота, которая препятствует образованию морщин, повышает упругость кожи, защищает ее от преждевременного старения и увядания. Маски на основе ягод делают кожу подтянутой, эластичной, улучшают ее цвет. Благодаря витамину В7 в составе ягод, маски из них помогают поддерживать здоровье волос.

    настойка

    Ягодки виктории используются как сырье для приготовления алкогольных напитков, из них готовят вкусные вина, ликеры, настойки. Вина, приготовленные на основе ягод, отличаются сладостью и ароматностью. Особенно вкусными получаются десертные вина.

    Какими лечебными свойствами обладает

    Полезные вещества, содержащиеся в ягодах виктории, обуславливают их положительное влияние на здоровье человека:

    • виктория обладает противомикробным и противовоспалительным свойством;
    • за счет высокой концентрации витамина С она стимулирует иммунитет, помогает быстрее выздороветь при простуде;
    • ягода снижает артериальное давление, ее полезно кушать при гипертонии;
    • она укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердца, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
    • виктория снижает уровень вредного холестерина в крови;
    • при ее употреблении снижается риск тромбоза;
    • благодаря содержанию антиоксидантов виктория улучшает обмен веществ, ускоряет процесс похудения;
    • присутствие в плодах кальция способствует укреплению костной ткани, помогает поддерживать здоровье зубов;
    • ягоды улучшают память и повышают концентрацию внимания;
    • они повышают остроту зрения, поддерживают здоровье глаз, предотвращают старение сетчатки, развитие куриной слепоты и глаукомы;
    • ягоды виктории оказывают легкое мочегонное действие, выводят лишнюю жидкость из организма, устраняют отеки.

    компот из земляники

    Кому противопоказана ягода

    Несмотря на многочисленные и общеизвестные полезные свойства, противопоказания у ягод виктории тоже есть. Продукт считается высоко аллергенным, при его употреблении нужно соблюдать осторожность. Злоупотреблять им не стоит, так как при переедании риск возникновения аллергической реакции растет. Особенно осторожно продукт включают в меню маленьких детей и людей, склонных к аллергии.

    Употребление ягод виктории в большом количестве негативно отражается на работе пищеварительного тракта. Кислоты в составе плодов могут раздражать слизистую желудка. При наличии заболеваний ЖКТ, в числе которых гастрит и язва, лучше отказаться от употребления свежих ягод. Из-за высокого содержания в плодах пищевых волокон их употребление в большом количестве может привести к вздутию живота и метеоризму.

    Важно! Не рекомендуется кушать ягодки натощак, чтобы не раздражать слизистую желудка. К тому же ягодные кислоты могут разжигать аппетит, поэтому их употребление на голодный желудок может быть чревато перееданием.

    Говоря про пользу и вред ягод виктории, стоит отметить, что полезными будут только качественные, хорошо вызревшие плоды. Они не должны быть подгнившими, подвявшими или заплесневевшими. Ягодки должны обладать выраженным клубничным ароматом, быть сочными, но при этом упругими. Не рекомендуется употреблять ягоды вне сезона их созревания, несезонные плоды, вероятнее всего, обрабатываются химией для ускорения роста и созревания. Только поспевшие в естественных условиях ягоды принесут здоровью пользу.

    земляника

    Отзывы садоводов

    Отзывы садоводов о виктории в основном положительные. Вкусные и ароматные ягодки любят и взрослые, и дети. Растение непривередливо, быстро разрастается, радует хорошими урожаями. Садоводы отмечают высокие вкусовые качества плодов.

    Рекомендуем посмотреть видео о ягоде Виктории

    Ирга (винная ягода): вкус, состав и полезные свойства... Пирус, коринка, северный виноград, винная ягода, ярга, кариша, детская ягода, – вот сколько названий имеет ирга. Ягода обладает очень приятным сладким...
    Черная смородина: в чем польза ягоды для женщин, мужчин и детей... Кажется, что солисты группы «Отпетые мошенники» в своем хите 90-х годов пели не о девушках, а о смородине. Ведь в том, что они бывают черными, белыми ...
    Черные ягоды: что можно есть, а от чего нужно отказаться... Черные ягоды привлекают как взрослых, так и детей. Они имеют не только специфический цвет, но и весьма приятный вкус. Не всегда сразу удается определи...
    Виноград: калорийность и БЖУ разных сортов, полезные свойства... Плотные, наполненные сладким соком виноградинки выглядят настолько аппетитно, что пройти мимо грозди, не отщипнув хотя бы одну ягодку, невозможно. Сто...
    Красная смородина: почему важно включить ягоду в рацион... В наших краях на огородах и дачных участках повсеместно растет красная смородина. Польза и вред ягоды для здоровья хорошо изучены, поэтому мало кто ос...

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
    Загрузка...
    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

      ×
      Рекомендуем посмотреть
      Adblock
      detector