Как растет ананас в природе и в комнатном горшке

растет ананас

Многие, увидев, как растет ананас в природе, недоумевают. В регионах произрастания тропических плодов местные жители собирают их с грядок, как мы капусту. Тех, кто полагал, что ананасы растут на пальмах, в нашей статье ждет еще много необычных открытий.

растет ананас

Описание ананаса

Не многим приходилось видеть, как растет ананас в природе. Царь тропических плодов – ананас, а в ботанике – Ананас Хохлатый или Ананас настоящий является травянистым растением. Некоторые сорта могут вырастать до 2-метровой высоты, но чаще выращивают менее рослые экземпляры – около 60 см высотой. За ними проще ухаживать и собирать урожай. Принадлежит растение семейству Бромелиевых.

Растение представляет собой собранные в розетку сочные, но жесткие листья, как у суккулентов. Они тонкие и длинные, имеют зубастый край. В центре розетки расположен прочный толстый стебель, на нем распускаются цветки и в дальнейшем формируется завязь. Цветет ананас множеством цветочков, которые располагаются близко друг к другу, формируя соцветие-початок. При формировании плода цветки срастаются друг с другом, образуя «шишку» ананаса.

ананасы

Внешний вид

Сам плод внешне действительно напоминает гигантскую шишку сосны или елки. Он имеет желтовато-коричневый оттенок кожуры, бочкообразную форму и пышный «хвост» листьев на верхушке. Размер плода, в зависимости от сорта, может отличаться. Ананасы-мини по размеру чуть крупнее апельсина, а хохлатые – могут достигать веса 2 – 2,5 кг.

Кстати, этот «хвост» формируется в результате прорастания листьев растения сквозь соплодие. Это явление называется полиферацией.

При разрезе соплодия можно увидеть, что внутри него находится плотная волокнистая сердцевина. Вокруг нее расположена сочная мякоть, которая образована множеством отдельных плодов. Верхушка каждого плода имеет огрубевшую часть, представляющую собой часть цветка. Вот почему внешне ананас такой «ячеистый».

ананас плоды

Цветок ананаса

Цветение ананаса начинается не раньше, чем через полтора года от момента посадки растения. Соцветие состоит из сотен цветочков, расположенных близко друг к другу, по спирали. Соцветие окружено прицветником. Цветки, в зависимости от сорта растения, могут иметь розоватую, красную, красновато-малиновую, фиолетовую окраску. Размер соцветия может достигать 15 см в длину.

ананас цветок

Вкусовые качества и запах

Недозревший ананас не впечатлит своими вкусовыми качествами. Он кислый, жесткий и после его употребления еще долгое время будет щипать язык. К тому же недоспевший плод оказывает слабительное действие на кишечник. Употреблять его не стоит.

Другое дело – спелый плод. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус и очень сочную, желтую мякоть. От нее исходит выраженный и узнаваемый ананасовый запах. Спутать его с чем-то другим невозможно.

Культурные сорта ананаса лишены семян, поэтому мякоть можно есть без опасений наткнуться на семечки. В дикорастущих сортах в гнездах плодов имеются семяпочки.

История происхождения

Историческое родиной хохлатого ананаса считается Бразилия. Отсюда растение распространилось в разные уголки мира и получило всеобщее признание. После открытия Америки ананас был завезен в Индию и Африку.

В европейских странах впервые ананас попробовали в 1650 году. Саженцы растений, завезенные в Европу, выращивались исключительно в оранжерейных условиях. Разумеется, здесь они стали деликатесом и позволить себе ананасы могли только обеспеченные люди. Только в середине XIX века, когда экзотические плоды стали переправлять морским транспортом напрямую с тропических стран, они стали более доступными и попробовать их смогли многие.

зеленый ананас

Особенности произрастания

Ананас является многолетним растением. В первые месяцы после посадки он активно наращивает зеленую массу, формируя крупную «розетку» листьев. Его ствол растет ввысь и утолщается, уплотняются листья. Несмотря на кажущуюся жесткость, внутри листья растения очень сочные. Это связано с тем, что в местах произрастания растения часто наблюдается дефицит влаги. Этим объясняется и особенность строения листовых пластин – они похожи на желобки, по которым дождевая вода стекает к стеблю и корням кустика. Листья удерживают в себе влагу для того, чтобы питать растение и помогать ему переживать засушливые периоды.

В каких условиях растет?

Выращивание экзотических плодов возможно только в тропиках, так как растут ананасы в климате с постоянной температурой на уровне 25 градусов. Без воды он может обходиться длительное время, но без тепла и солнечного света быстро зачахнет и погибнет. Поэтому для выращивания ананаса необходим особый климат. Если выращивание производится в тепличных условиях, крайне важно обеспечить постоянную высокую температуру и рассеянный свет в теплице.

ананас в теплице

В каких странах растет?

Ананас растет в тропиках, причем встретить его можно во всех тропических странах земного шара. По масштабам выращивания ананас занимает третье место среди всех тропических фруктов. Ни одной стране с подходящими климатическими условиями не захочется упустить возможности заработать на выращивании такого востребованного продукта. Самыми крупными производителями ананасов считаются Бразилия, Таиланд, Тайвань, Филиппины, Индия, Коста-Рика.

Читайте также:  Сорт груши Вильямс - описание, характеристика

Среди стран, где растут ананасы в дикой природе, можно говорить только о Бразилии. Здесь, на своей исторической Родине, они встречаются среди травостоя, на опушках лесов. В отличие от культурных сортов, дикорастущие способны размножаться семенами.

Возможно ли выращивание в России?

Климатические условия России не позволяют выращивать ананас в открытом грунте. Даже на территории Краснодарского края и в Крыму, на садовых участках в земле его не встретишь. Но в России цветоводы-любители научились выращивать ананас в домашних условиях, в больших комнатных горшках. Также ананасы успешно выращиваются в условиях отапливаемых оранжерей.

ананас в оранжерее

Как выращивают на плантациях?

Вы уже знаете, в каких странах можно увидеть ананасовые плантации. Для выращивания в промышленных масштабах используют специально выведенные сорта с коротким сроком созревания плодов. Чтобы плоды завязывались быстрее, на грядки высаживаются уже подросшие до 20 см саженцы, пророщенные из верхушек родительских растений. В таком случае до периода плодоношения ананас растет на несколько месяцев меньше. Саженцы высаживают в грунт на расстоянии около 2 метров друг от друга.

Для стимуляции цветения и ускорения формирования завязи кусты обрабатывают газом ацетиленом. Чтобы получать качественный урожай, применяются особые агротехнические уловки, например, для формирования крупных плодов избегают опыления цветов. Для этого цветоносы оборачивают целлофаном, что предотвращает доступ насекомых и птиц к ним. Это позволяет собирать несколько урожаев в течение года.

Ананас – трудоемкая культура. Процесс ее возделывания кропотливый и непростой. При выращивании ананасов на полях большое внимание уделяется подкормкам, поливу и борьбе с сорняками. Для подкормок предпочтение отдают минеральным удобрениям. Сбор урожая – еще один трудоемкий этап. Собирать плоды приходится вручную, что требует немалых усилий.

Тем, кто думал, что ананасы растут на пальмах, дереве или на кусте, будет интересно посмотреть на фото ниже. Если не присматриваться, может показаться, что это обычное поле.

поле ананасов

Сколько времени растет ананас

Стремясь купить на свой стол спелый плод, многие интересуются, когда же наступает сезон ананасов. Дело в том, что растение способно плодоносить в течение нескольких сезонов, а в связи с тем, что страны, в которых они выращиваются, есть и на Северном, и на Южном полушарии, спелые плоды поступают в продажу круглогодично.

Скажем и о том, сколько растет ананас. До момента зацветания растения проходит не менее полутора лет, после чего формируется завязь. Поспевать плод будет еще не один месяц. Срок созревания составляет от 3 месяцев до полугода. Так что шансы купить спелый плод в нашей стране есть в любое время года. Главное, знать, как его выбрать.

Виды и сорта

Селекционерам известно множество сортов ананаса. Они отличаются размером, внешним видом и вкусом плодов. Все культурные разновидности, дающие десертные плоды, относятся к одному виду – Ананас крупнохохолковый. Они отличаются вкусной мякотью желто-золотистого цвета.

Для комнатного цветоводства, как правило, выбирают карликовые сорта с красивой листвой, такие как Variegatus. У этого сорта по краю листа идет белая кайма, которая добавляет растению декоративности. Но плоды у него мелкие и не вкусные.

Ananas sagenaria

Мякоть у плодов этого сорта ароматная и съедобная, но имеет кисловатый вкус. Несмотря на пригодность к употреблению в пищу, этот сорт чаще используется как декоративный в комнатном цветоводстве. Листва у растения длинная, насыщенно-зеленого цвета, а сама «шишка» имеет красно-розовый оттенок.

При правильном уходе первый плод может появиться на кусте не раньше, чем через 3 года роста. Чтобы растение зацвело, температура воздуха в помещении должна быть всегда на уровне 25 градусов.

красный ананас

Ananas lucidus

Этот сорт называют Блестящим или Черным. Его листья имеют необычный оттенок – по краям они темные, а в середине – бордовые. Высота растения может достигать 1 метра. Сорт отличается неприхотливостью в уходе. Весной и летом растениям требуется обильный полив.

белый ананас

Ananas bracteatus

Его второе название – Прицветниковый. Этот сорт отличается высокой декоративностью. Первый плодоносящий побег растение выбрасывает только к 6-му году от посадки. Плод созревает еще около полугода. Листья у этого сорта с бронзовым отливом, изогнутые, могут достигать 70 см в длину.

бразильский ананас

Ananas ananassoides

Этот сорт называют Карликовым. Он является декоративным видом. Средняя высота взрослого растения достигает 1 метра. Листики у него темно-зеленые, длинные, имеют выраженный зубчатый край. Зацветает растение на 3 – 4 год роста. Цветет он розоватыми цветками.

карликовый ананас

Ananas comosus

Самый распространенный сорт – Хохлатый. Его листья внешне похожи на заостренные мечи, имеют серо-зеленый оттенок и по краям покрыты зубцами. Размер куста может достигать метровой высоты и иметь диаметр около 2 метров. Цветет растение крупными цветами, на месте которых образуются золотисто-желтые соплодия. Особый интерес сорт представляет из-за высокой урожайности – растение может зацветать до 3 раз в год. Плоды имеют сладкий вкус и приятный аромат, за которые они ценятся во всем мире.

сорт ананаса

Ananas parguazensis

Паргвазенский ананас является одним из самых редких сортов. Он высоко декоративен, чем вызывает повышенный интерес у садоводов. У него миниатюрные соплодия и очень красивые пышные «розетки», образованные мягкими, в сравнении с другими сортами ананаса, листьями. Сорт широко распространен в Колумбии, на севере Бразилии, в Венесуэле.

сорта ананаса

Группы ананасов

Все существующие сорта ананасов были разделены на 5 основных сортовых групп:

  • кайенская;
  • бразильская;
  • квин;
  • испанская;
  • майпурская.
Читайте также:  Как есть авокадо правильно в сыром виде и в блюдах

Плоды кайенской группы отличаются крупными размерами, они могут достигать 4 кг веса. Форма плодов цилиндрическая, но к «хвосту» немного сужается. Мякоть имеет светло-желтый оттенок, отличается приятным вкусом и повышенной сочностью, практически лишена волокон. Цвет кожуры варьируется от оранжевого до золотисто-коричневого.

круглый ананас

Для плодов группы квин характерны меньшие размеры. Средний вес плода составляет 1,5 кг. Отличительная особенность соплодий – рельефность поверхности. Плодики, образующие соплодия, имеют закругленную поверхность. Мякоть еще сочнее и ароматнее, чем у плодов кайенской группы. В ней почти нет волокон, она имеет желтый цвет. Оттенок кожуры имеет желто-золотистый оттенок.

крупный ананас

Бразильская группа имеет плоды округлой или овальной формы. Средний вес плода составляет около полутора килограмм. Кожура соплодий желтовато-зеленая. Мякоть полностью лишена волокон, она имеет светло-желтый, желтовато-белый цвет. Недостатком плодов этой группы является плохая переносимость транспортировки. Чаще всего их можно купить в местах их произрастания. В наших супермаркетах они практически не встречаются.

овальный ананас

Для испанской группы характерна круглая или овальная форма плодов. Их вес может составлять полтора – два килограмма. Мякоть имеет волокнистую структуру, белый цвет, насыщенный узнаваемый аромат. Вкус мякоти приятный, кисло-сладкий. Узнать плоды этой группы несложно по красноватой кожуре. Из-за волокнистости мякоти плоды этой группы чаще всего используются для переработки и консервирования.

краснокожий ананас

У майпурской группы плоды имеют красно-желтую кожицу и сочную мякоть желтого цвета. Аналогично плодам бразильской группы, они отличаются плохой переносимостью транспортировки, поэтому ими могут полакомиться только люди, проживающие в регионах их произрастания.

желтый ананас

Состав плодов

Ананас имеет удивительно богатый витаминно-минеральный состав. Это не только вкусное лакомство, но и очень полезный для здоровья продукт. В нем много витамина С, А, Е, РР, витаминов группы В. В сочетании с содержащимися в плодах алкалоидами эти витамины становятся стимуляторами бодрости и приносят организму повышенную пользу.

Ананасовая мякоть богата магнием, йодом, калием, кальцием, железом, цинком и фосфором. Она содержит натуральные сахара, органические кислоты и пищевые волокна. Особую ценность в ананасовой мякоти представляет бромелайн. Это фермент обладает способностью улучшать пищеварение, а также оказывает противовоспалительный, антитромботический, противоопухолевый и иммуностимулирующий эффект.

А еще бромелайн обладает способностью расщеплять жиры, поступающие в организм человека с пищей. Благодаря этому свойству бромелайн получил славу жиросжигателя и стал популярным в диетологии. Но ускорить сжигание уже имеющихся жировых запасов в организме фермент способен только в случае его употребления натощак. При таком употреблении он может вызывать раздражение слизистой желудка, особенно при длительном приеме.

Полезные свойства

Свежий ананас приносит пользу здоровью человека. Он:

  • оказывает разжижающее кровь действие при тромбозах;
  • имеет низкую калорийность, за счет чего активно используется в диетах для снижения веса;
  • улучшает пищеварение за счет повышения ферментации желудочного сока;
  • предотвращает авитаминоз благодаря содержанию витаминов;
  • повышает тонус организма;
  • выводит шлаки из организма;
  • очищает кровеносные сосуды.

ломтики ананаса

Употреблять ананас очень полезно людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, а также для их профилактики. Регулярное употребление ананасовой мякоти снизит вероятность инсульта, инфаркта, атеросклероза. Высокое содержание витамина С делает его полезным продуктом в сезон простудных заболеваний. Он укрепит иммунитет и ускорит выздоровление при простуде.

Противопоказания

Противопоказан ананас людям с аллергией на него и при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Его не следует включать в рацион питания детей младше 6 лет из-за способности плода раздражать слизистую ЖКТ. Не рекомендуется употреблять ананас при наличии заболеваний пищеварительного тракта, связанных с повышенное секрецией желудочного сока. Его запрещено есть при язве, гастрите, гастродуодените в острой фазе.

Всем остальным ананас полезен, но при употреблении в умеренном количестве. Чрезмерное количество продукта может стать причиной раздражения слизистой полости рта, пищевода и желудка, что приведет к неприятным ощущениям.

Как вырастить дома?

В природе ананас растет в тропиках, поэтому при его выращивании в домашних условиях нужно стараться создать для растения схожий микроклимат. Для этого необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность, обеспечить подходящее освещение.

Для размножения растения используют отводки, верхушки, реже – семена. Каждый из способов имеет свои особенности.

ананас в горшке

Как посадить ананас

Перед посадкой ананаса стоит узнать, в каком грунте растение лучше всего растет, какой горшок для него следует выбирать, как правильно подготовить посадочный материал и еще множество важных нюансов.

Выращивание из семян

Выращивание из семян проводится крайне редко, так как в приобретенных в супермаркете плодах их найти не получится, а в продаже в садовых магазинах их удается встретить очень редко. К тому же этот способ считается самым трудоемким и длительным.

На заметку: семена ананаса имеют размер около 3 мм, бордово-коричневую окраску, уплощенную форму.

семечка ананаса

Если вам все же удалось купить семена, перед посадкой их нужно подготовить. Для этого на сутки их помещают между слоями увлаженной водой салфетки и оставляют в теплом месте. Эта процедура будет способствовать их прорастанию. Семена набухнут и всходы появятся быстрее.

Семена высаживают в небольшую емкость, заполненную смесью песка и торфа. Их углубляют примерно на полтора сантиметра, поливают отстоянной водой и накрывают пленкой. Это позволит создать подходящую для прорастания семян влажность.

Ростки могут появиться примерно через месяц. Ускорить прорастание семян можно, если температура воздуха в помещении будет на уровне 30 – 32 градусов. В таких условиях семена могут прорасти уже через 2 недели.

Читайте также:  Сорта дыни - название и описание лучших сортов

Когда на молодых растениях появится по 2 – 3 листочка, их пересаживают в отдельные горшки. Их заполняют почвосмесью для экзотических растений.

ростки ананаса

Из боковых побегов

Размножение боковыми побегами возможно только при наличии взрослого растения. От него берут посадочный материал. Боковые побеги появляются в пазухах листьев взрослого «кустика» и у его основания. Их отделяют от родительского растения и укореняют.

Черенок лучше всего отрезать острым ножом. Если у бокового побега уже есть корешки, можно сразу же прикопать его в землю. Если корней еще нет, его ставят в воду и ждут их образования.

Из верхушки

Самый распространенный способ выращивания ананаса дома – укоренение его верхушки. Для этого в супермаркете нужно купить качественный плод. Важно смотреть не столько на сам фрукт, сколько на его «хвост». Он должен быть зеленым, листики должны быть упругими, без порчи, гнили. «Розетка» должна иметь точку роста. Нужно внимательно посмотреть в центр «хвоста» ананаса и убедиться, что он жизнеспособный.

Макушку отделяют от плода. Это легко сделать, если плод созревший. Держась одной рукой за плод, второй берут «хвост» и крутят его по часовой стрелке. Можно срезать верхушку ножом, захватив пару сантиметров мякоти. Остатки мякоти аккуратно срезают, стараясь не повредить посадочный материал. Затем верхушку промывают слабым раствором марганцовки и помещают в стеклянную банку с водой так, чтобы нижняя часть была погружена в нее, но листья не намокали.

Корни появятся примерно через 3 – 4 недели. Дайте корешкам удлиниться еще в течение недели, после чего макушку можно высаживать в грунт.

верхушки ананаса

Для посадки используют небольшой по объему горшок – не более литра. На дно горшка обязательно насыпают гальку, керамзит или любой другой дренажный материал. Это предотвратит загнивание корней растения. Горшок обязательно должен иметь дренажные отверстия, через которые будет вытекать лишняя вода.

Для посадки нужно использовать рыхлую почвосмесь. Она может состоять из дерновой земли, перегноя, торфа и песка. Можно смешать эти компоненты самостоятельно в пропорциях 1:2:1:1 или купить готовую почвосмесь для тропических растений в садовом магазине.

Совет: под корни растения при посадке можно насыпать немного древесного угля. Это предотвратит загнивание корешков.

Освещение

Ананасовая пальма должна получать свет как минимум на протяжении 6 часов в день. Для горшка подбирают самое освещенное окно. В осенне-зимний период, когда солнечного света в комнату поступает очень мало, нужно использовать искусственное освещение. Летом горшок можно вынести на балкон или в сад.

освещение для ананаса

На заметку: одностороннее освещение подходит для роста ананаса, поэтому крутить горшок на подоконнике, поворачивая его разными сторонами к солнцу, нет необходимости.

Режим полива

Поливать растение рекомендуется отстоянной водой. В идеале нужно использовать дождевую или талую воду. Ни в коем случае не поливайте растение холодной проточной водой, это негативно скажется на его состоянии. Если используется отстоянная вода из-под крана, рекомендуется подогревать ее до 30 градусов и добавлять в нее немного лимонной кислоты для изменения ее рН до 5 – 6 единиц. Уровень рН воды проверяют с помощью лакмусовой бумаги. Чрезмерного переувлажнения почвы допускать не следует.

Совет: для подкисления воды можно использовать сок лимона.

Растению важен увлажненный воздух. Для поддержания уровня влажности проводят опрыскивание воздуха вокруг растения с пульверизатора. Особенно важно проводить эту процедуру в зимний период.

Температура

Для растения опасны сквозняки и резкие перепады температур. В холоде он чувствует себя плохо, сбрасывает листву и чахнет. Поэтому важно следить за температурой в комнате. Летом она может достигать 27 – 28 градусов. В осенний период она должна быть на уровне 20 – 22 градусов. Зимой недопустимо ее понижение ниже 18 градусов.

тепло для ананаса

Удобрения

Растение нуждается в регулярных подкормках. Их можно проводить 2 раза в месяц. Для этого используют комплексные минеральные удобрения. Дважды в месяц экзотическое дерево поливают раствором железного купороса. Для его приготовления на 1 литр воды используют 1 г купороса. Раствор вливают в центр растения.

Важно! Для подкормки не используют щелочные удобрения. Для ананаса не подходят известь и древесная зола.

Обрезка

При росте новых листьев старые нижние листики будут отмирать. Их нужно обрезать, чтобы они не портили внешний вид растения и не создавали вокруг его корней риска развития гнилостных процессов. Для обрезки старых листьев можно использовать ножницы или секатор.

Цветение

При укоренении макушки растение в первый год активно набирает зеленую массу и растет ввысь. В этот период оно готовится к цветению. При правильном уходе первый цветонос может появиться уже на 3-й год роста.

Если в течение нескольких лет растение хорошо растет, но так и не зацветает, причиной может быть неправильный уход. В первую очередь негативно на растении сказывается недостаток освещения. Решить проблему поможет перемещение горшка на южное окно или использование фитолампы. Некоторые цветоводы рекомендуют использовать стимуляторы цветения.

плодоносит ананас

Когда ждать плодов?

Если ухаживать за ананасом правильно, через 3 – 4 года в условиях комнатного горшка можно получить первый урожай. Конечно же, вкусовыми качествами выращенного в природных условиях плода он не будет обладать. Комнатный цветок дает маленькие по размеру и не очень вкусные плоды. Но они обладают высокой декоративностью и становятся настоящим достоянием цветовода.

Рекомендуем посмотреть видео об ананасах

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
fructify.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector