Солнечная Турция всегда радует тёплым климатом, ласковым морем и приветливыми местными жителями. Поехав отдыхать в другую страну, хочется насладиться местной кухней и вкусной едой. В этой статье, мы хотим рассказать вам о самых вкусных сладких плодах, которые произрастают в Турции. Чтобы правильно выбирать спелые турецкие фрукты, нужно обращать внимание на сезонность. И тогда во время отдыха вы сможете насладиться сочностью и насытиться витаминами местных плодов, которые обязательно стоит попробовать.
Какие фрукты растут в Турции по сезонам и по месяцам
Разнообразные фрукты в Турции можно найти круглый год. Только одного винограда насчитывается около 1200 видов. А яблок и груш по 500 и 600 видов соответственно. Всего в Турции растёт 75 видов фруктов. Мягкий тёплый климат благоприятно влияет на урожайность плодовых деревьев. Некоторые культуры дают урожай по 3-4 раза за год. Кроме того, в Турции запрещено обрабатывать фрукты химией, поэтому здесь вы сможете кушать натуральные, экологически чистые свежие плоды. Но и импортных продуктов хватает. Поэтому, чтобы выбирать в пищу самые вкусные местные сладости, важно учитывать сезон фруктов Турции по месяцам, и покупать плоды на местных рынках. Ведь некоторые бюджетные отели закупают импортные фрукты, чтобы сэкономить денег, а они дешевле, но и вкус у них, увы, не тот.
Самые вкусные основные фрукты Турции, которые нужно попробовать:
Инжир. Этот сладкий плод сложно встретить в странах, где его не выращивают, так как у него очень маленький срок годности, всего 1 день. Поэтому полезный инжир обязательно нужно кушать в Турции. А сушеный турецкий инжир имеет высокую энергетическую ценность, что станет незаменимым перекусом в долгой дороге, например, на экскурсии.
Мушмула, имея кисло-сладкий освежающий привкус открывает начало летнего сезона. Поспевает в июне, но сами плоды очень нежные, поэтому домой их привезти из Турции не удастся. А вот насладиться на месте нужно непременно.
Абрикос. Хоть родом он из Китая, но в Турции плоды абрикоса прижились очень хорошо и радуют местных и туристов своим вкусом. Лучшие абрикосы из области Малатья.
Айва является ближайшим родственником груши. Само дерево красивое и декоративное, а плоды растут на безлистных ветках. В холодное время айва терпкая и ароматная, а в тёплое – более сочная и мягкая. Немного вяжет рот.
Апельсины в Турции очень вкусные и имеют много разновидностей. Есть сорта, как с косточками, так и без. Первый урожай радует плодами в апреле. Затем в октябре. Апельсиновые деревья – не отделимая часть романтичных средиземноморских пейзажей.
Банан, выращиваемый в Турции очень сладкий и вкусный. Обязательно стоит посмотреть, как растёт этот фрукт. Будто бы гигантский цветок прячет в своих лепестках гроздья сладких питательных плодов.
Гранаты цветут в июне-июле, а уже в сентябре радуют вкусными полезными плодами. У не созревшего граната кожура зелёная, а вот как покраснеет, тогда и фрукт поспел.
Мандарины – маленькие оранжевые плоды с тонкой кожурой, которая легко отстаёт от мякоти, что позволяет быстро очистить фрукт. Самые известные мандарины из Бодрума. Первый урожай зелёных плодов спеет уже в сентябре.
Новый урожай яблок в Турции спеет в августе. Множество разных сортов. В Турции яблоки используют как в сладких, так и в солёных блюдах. И конечно же едят свежими. Фрукты декабря – это апельсины, лимоны и мандарины, с которыми у нас ассоциируются новогодние праздники.
Январь является месяцем для активного сбора урожая авокадо. Начинается сбор апельсинов, а вот виноград и гранаты заканчиваются. В январе можно встретить первую клубнику.
Февраль очень плодовит яблоками и грушами. На местных базарах можно уже встретить парниковую клубнику. А вот апельсиновый сбор уже подходит к концу.
Апрель
Хоть в этом месяце туристов ещё немного, но те, кто приехал из холодных стран, могут насладиться разгаром сезона клубники. Кроме того, в апреле можно встретить чёрную шелковицу и мушмулу. В конце апреля начинается сбор апельсинов.
Май
Началом туристического сезона в Турции всё же следует считать май. Море уже теплеет. Сезон ранних отпусков открыт. Туры ещё бюджетные, а климат комфортный.
В мае в Турции сезон черешни, который длится недолго, всего лишь месяц, но зато это самая вкусная черешня. Также продолжается сезон клубники. Встречаются уже и арбузы и дыни, но они не будут ещё достаточно сладкими. Ещё в мае продолжается сбор апельсинов и мушмулы.
Июнь
В июне, вместе с толпами туристов, на рынки поступает большое количество видов фруктов. В основном, косточковых. Первый летний месяц может порадовать:
- Клубника (конец сезона);
- Дыня;
- Вишня;
- Сливы;
- Абрикосы;
- Нектарины;
- Мушмула;
- Инжир;
- Арбуз
Июль
Июль пора дынь и арбузов. Местная дыня в этом месяце на прилавках сладкая и ароматная, а вот арбуз встречается ещё недоспевшим, соответственно, недостаточно сладким. Кроме этого ранние июньские фрукты продолжают радовать разнообразием и вкусом в июле.
Август
Этот летний месяц радует туристов и местных обывателей невероятно вкусными арбузами. Они спелые, ароматные и просто тают во рту. Также в августе поспевает новый урожай яблок, груш, персиков и появляется ранний виноград. Конец лета считается самым урожайным по разнообразным фруктам в Турции.
Сентябрь
В сентябре начинается сбор урожая спелого, сладкого инжира и сочных гранат. Много ароматного винограда на прилавках магазинов, ведь это как раз их сезон. А ещё в сентябре поспевают первые зелёные мандарины, которые однозначно стоит попробовать.
Октябрь
В октябре цитрусовые фрукты в Турции заполняют и рынки, и улицы. Деревья наряжаются ярко-оранжевыми плодами – апельсинами. Ещё много лимонов и мандарин. Кроме цитрусов октябрь богат авокадо, хурмой, айвой и гранатом.
Ноябрь
В ноябре уже отдыхать на Турецком море холодно, но посмотреть страну приехать можно. Какие фрукты можно встретить в Турции в ноябре? На рынках продолжают продаваться апельсины и мандарины. Кроме них встречаются местные гранаты, бананы и персики.
Прилетая в столь долгожданный отпуск к морскому побережью, стоит попробовать все сезонные фрукты Турции, которые порадуют вас насыщенным вкусом и помогут насытить организм витаминами и минералами. В таком комплексе морской воздух однозначно пойдёт на пользу и укрепит ваше здоровье.
