В природе существует около 400 видов и гибридных сортов бананов. Но не все они пригодны к употреблению. Несъедобные разновидности используются преимущественно для изготовления бумажной продукции, пакетов, а также декоративных украшений. Экспортируются плоды десертных сортов, которые всегда имеются на рынках и полках супермаркетов. Мало кто из покупателей задумывался, сколько весит один банан. Попробуем разобраться с этим вопросом подробнее.
Зачем знать, сколько весит банан
Кулинарные рецепты поражают разнообразием и ценностью для правильного питания. Во многих современных сборниках имеется целый раздел блюд, в состав которых включён банан. Перечень ингредиентов помимо названия содержит объём необходимых продуктов, исчисляемых в граммах. Подобный указатель есть и в косметических средствах домашнего приготовления с использованием экзотического плода.
Многие ошибочно берут за основу общий вес банана, не задумываясь, что без кожуры масса мякоти существенно уменьшается. В результате такого казуса в приготовленном блюде нарушается пропорциональность ингредиентов, что оказывает влияние на вкусовые качества десерта или салата. А действие маски получается не столь эффективным из-за недостаточного количества витаминов или фруктовых кислот в косметической смеси.
Ещё один веский аргумент в пользу владения знаниями о массе банана заключается в диетическом питании. При строгом низкокалорийном рационе важно дать организму тот минимум, который обеспечивает нормальную работу органов и систем. Переизбыток же приведёт к торможению процесса похудения. Чёткое соблюдение рецептуры в сочетании с физической нагрузкой позволяет за сжатые сроки достичь поставленной цели.
Вес 1 банана
Все бананы, которые только можно увидеть на прилавках магазинов, условно нужно разделить по параметрам на три категории:
• мелкие – длина варьируется от 9 до 12 см;
• средние – диаметр 3-4 см, длина – 16-20 см;
• крупные – длина 25-30 см при диаметре 4-5 см.
Если в хозяйстве имеются настольные весы, то все ингредиенты перед закладкой просто взвешиваются. Если данного приспособления нет, отчаиваться не стоит, определить примерный вес плода можно и визуально. Для упрощения расчётов за основу всегда берутся средние варианты, так и в случае с бананами. Среднестатистический экзотик завешивает 146-149 грамм. Этот показатель округляется до 150 граммов, его и рационально использовать для определения веса отдельно мякоти и кожуры.
Калорийность
Если мякоть банана средних размеров завешивает 100 грамм, то становится проще определить его калорийность. Показатель равен 96 ккал, из которых 1,5 г отводится белкам, 0,5 г – жирам, 21 г – углеводам.
Определить калорийность доступно подобным образом для крупных и мелких плодов. Но для начала следует подсчитать, сколько штук бананов среднего размера в 1 кг. Разделив 1000 г на 150 г, получается 6, 6666. С округлением можно утверждать, что килограмм состоит из шести-семи экзотических плодов средних размеров. Если на 1 кг приобретено 3-4 штуки, то размеры бананов считаются крупными. И наоборот, свыше 7 штук в 1 кг означает, что фрукты относятся к мелким разновидностям, соответственно их вес будет меньше 150 грамм.
Вес банана без кожуры
Если кому-то до сих пор кажется, что вес банана с кожурой и без неё существенно не отличается, то стоит ознакомиться со статистическими показателями. Они свидетельствуют о том, что масса кожуры составляет примерно 40% от общего веса плода. Это значит, что, не принимая во внимание данный факт, можно ошибиться с пропорцией банана в рецепте почти наполовину.
Сколько мякоти в 1 кг бананов
Учитывая вес среднего банана, можно рассчитать массу мякоти из купленного 1 кг плодов. Отняв 40% на кожуру, получается около 600 грамм питательного продукта. Этот показатель и стоит принимать во внимание при составлении диетического меню или приготовлении кулинарных блюд.
Владея информацией о том, сколько весит банан в очищенном виде и с кожурой, можно более точно осуществлять контроль калорийности рациона питания, рассчитывать количество употребляемых витаминов и полезных микроэлементов, содержащихся в мякоти плодов.
Посмотрите видео «Сколько весит банан?»
