Совместимы ли мандарины и похудение?

Некоторым продуктам приписывают жиросжигающие свойства и называют их помощниками в похудении. Речь идет не о пресловутых ягодах Годжи, семенах чиа и прочих суперфудах, а о доступных каждому овощах и фруктах, имеющих низкую калорийность и гликемический индекс. Нередко можно услышать, что к диетическим продуктам относятся мандарины. Давайте разберемся, можно ли есть мандарины при похудении и помогут ли цитрусы сбросить лишние килограммы.

Мандарины в меню при похудении

Мандарины являются низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой. Она обеспечивает длительное насыщение, что важно для тех, кто на диете. Пищевые волокна помогают пище быстрее продвигаться по желудочно-кишечному тракту, способствуют регулярному опорожнению кишечника, выводят из организма токсины и шлаки.

Употребление мандарин не вызывает метеоризма и не создает дискомфорта в животе. Более того, регулярное употребление продукта приводит к нормализации кишечной микрофлоры.

Витамины и микроэлементы, присутствующие в составе оранжевых плодов, ускоряют метаболизм, что положительно отражается на фигуре. Кроме того, в плодах содержатся флавоноиды – активные вещества, обладающие антиоксидантным свойством.

Совет: мандарины при похудении можно употреблять как альтернативу сладостям. Если вместо конфет или пирожных кушать сладкие цитрусы, уже через 2 – 3 недели можно увидеть на весах существенно меньшую цифру.

Ответ на вопрос, можно ли есть мандарины во время диеты, однозначно положительный. Цитрусы, помимо низкой калорийности, имеют низкий гликемический индекс. В сравнении с сахаром ГИ мандарин ниже более чем в 2 раза и составляет 40 – 42 единицы, в зависимости от сорта. Это обозначает, что после употребления оранжевых плодов уровень глюкозы в крови повышается почти в 2 раза медленнее, чем после продуктов, в которых содержится сахар.

Это полезно знать не только людям, страдающим сахарным диабетом, но и когда худеешь. Продукты с высоким ГИ приводят к отложению жировых запасов на теле, а те, что имеют низкий гликемический индекс, дают длительное насыщение и не способствуют увеличению веса (разумеется, если их есть в умеренном количестве).

Важно! На диете рекомендуется есть мандарины, а не пить мандариновый сок. В соке, в отличие от целых плодов, отсутствует клетчатка, которая помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Сок из цитрусов сильнее разжигает аппетит, провоцирует выработку инсулина и не насыщает организм.

Мандариновые шкурки

Помимо мандариновой мякоти, в пищу используется и кожура мандарина. Для похудения она применяется в качестве сырья для настоев, ускоряющих метаболизм. Приготовить такой настой несложно. Кожуру 3 – 4 плодов нужно помыть и мелко нарезать. Затем корочки заливают литром кипятка и оставляют настаиваться в темном месте в течение 2 – 3 часов.

Принимать напиток нужно 2 – 3 раза в день перед каждым приемом пищи по 1 столовой ложке. Действие, которое оказывает кожура мандарина для похудения, заключается в ускорении обменных процессов в организме, уменьшении отеков, повышении общего тонуса.

Польза цитрусов

Мандарины, как и другие цитрусы, очень полезны. В их составе присутствуют:

• органические кислоты;
• углеводы;
• клетчатка;
• гликозиды, фитонциды;
• витамин группы В (В1, В2, В3);
• витамин РР;
• витамин А;
• витамин С;
• эфиры;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• магний;
• железо.

Содержание этих веществ делает очевидным ответ на вопрос, полезно ли кушать мандарины. Эти цитрусы не только очень вкусны и сочны, но и являются настоящей витаминной бомбой. Они оказывают лечебно-профилактическое действие на организм:

• благодаря наличию клетчатки улучшают работу ЖКТ;
• благодаря содержанию калия нормализуют работу сердца, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, скачки артериального давления;
• калий также предотвращает образование отеков, способствует выведению лишней жидкости из тканей;
• за счет присутствия в мякоти железа употребление плодов является профилактикой анемии;
• мандарины рекомендуется употреблять при склонности к образованию камней в почках, циститах, уретритах, так как они обладают диуретическим и противовоспалительным эффектом;
• высокое содержание витамина С способствует укреплению иммунитета, повышению сопротивляемости организма инфекциям в сезон простуд, скорейшему выздоровлению при вирусных заболеваниях;
• эфирные масла, витамины и синефрин в мандариновой кожуре способствуют отхождению мокроты из легких и ускоряют выздоровление при болезнях дыхательной системы;
• витамин В1 улучшает работу нервной системы, повышает настроение.

Важно! Мочегонный эффект, который оказывают мандарины, мягкий и естественный. За счет этого при их употреблении не происходит раздражения тканей почек и мочевыводящих путей.

При регулярном употреблении цитрусов организм получает полезные вещества, необходимые для протекания жизненно важных процессов. Но несмотря на то, что их включение в рацион – это огромная польза, и вред для организма возможен. Поэтому важно знать о противопоказаниях к употреблению цитрусов и при их наличии исключить оранжевые плоды из рациона.

Возможный вред

Говоря про пользу и вред мандаринов, в первую очередь стоит сказать о категориях людей, которым кушать продукт запрещено. К ним относятся:

• аллергики;
• люди с индивидуальной непереносимостью продукта;
• люди с болезнями ЖКТ (язвой, гастритом с повышенной кислотностью, энтеритом);
• люди с нефритом;
• те, у кого диагностирован холецистит.

Мандарины не запрещено употреблять при сахарном диабете, но важно не злоупотреблять продуктом и ограничиваться 1 – 2 плодами в день.

Что касается вреда для фигуры, не стоит наедаться мандаринами перед сном. Для тех, кто стремится похудеть, ответ на вопрос, можно ли есть мандарины на ночь, отрицательный. Если кушать мандарины на ночь, организм не успевает расходовать углеводы, которые поступают с едой, и откладывает их в жировые запасы.

Помимо ограничения на употребление цитрусов перед сном, стоит знать, что мандарины – не лучший продукт для утра. Пока желудок еще пустой, кислый мандариновый сок может оказать на него раздражающее действие. Оптимальное время для употребления цитрусов – второй завтрак, обед, послеобеденный перекус. По этой же причине не стоит есть мандарины перед основным приемом пищи, если ощущается сильный голод. Лучше съесть цитрус после еды, как десерт.

Калорийность, пищевая ценность

Чтобы понять, можно ли есть мандарины при похудении, стоит узнать калорийность продукта. В зависимости от сорта, она варьируется в пределах 33 – 45 ккал за 100 г. Чем слаще мякоть, тем больше сахара, а соответственно и калорий, она содержит. Самые сладкие сорта: Марокканские, Испанские, Клементин, Маниола. Турецкие и Абхазские имеют более кислый вкус.

На заметку: средний по размеру мандарин весит около 100 – 110 грамм. То есть, съедая одну среднюю мандаринку, вы употребите около 40 – 50 ккал.

Мандарины являются источником медленных углеводов. В 100 г мякоти их около 10 г. Они представлены глюкозой (2,1 г в 100 г мякоти), фруктозой (2,4 г на 100 г) и сахарозой (около 5 г на 100 г). Белков и жиров в плодах практически нет. Почти на 90% фрукты состоят из воды.

Суточная норма

Тем, кто следит за питанием и фигурой, будет интересно, можно ли поправиться от мандаринов. Если переедать, способствовать набору веса может и такой диетический продукт, как цитрусы.

Чрезмерное количество мандарин в рационе может нанести вред не только процессу похудения, но и здоровью в целом. Поэтому не стоит увлекаться продуктом. Все хорошо в меру, а в случае с мандаринами ей принято считать 4 – 5 плодов для взрослого и 1 – 2 фрукта для ребенка в сутки.

Мандариновые диеты

Хоть диетологи и настоятельно рекомендуют употреблять мандарины при диете, а также смело кушать их при поддержании веса, как таковых мандариновых диет нет. Ни один здравомыслящий диетолог не посоветует своему пациенту «сесть» на монодиету, основанную на употреблении цитрусов. Несмотря на то, что оранжевые плоды оказывают пользу организму, их можно употреблять в ограниченном количестве. Переедание цитрусов очень вредно.

Во-первых, кислоты, которые содержит мандариновая мякоть, возбуждают аппетит. Если кушать одни мандарины, кислоты в желудке становится слишком много, а это чревато повреждением его слизистой. На такой цитрусовой диете можно «заработать» себе гастрит, эзофагит, язву, эрозии. А если проблемы со здоровьем органов ЖКТ уже есть, диета на мандаринах только усугубит ситуацию и спровоцирует обострение.

Важно! Гастроэнтерологи и специалисты по питанию предостерегают, что кушать цитрусы на пустой желудок нельзя.

Зная о потенциальных опасностях, можно предупредить возможный вред. Употребление мандаринов при похудении, безусловно, полезно, но меню для снижения веса нужно составить таким образом, чтобы цитрусы присутствовали в рационе несколько раз в неделю, но вместе с другими продуктами. Организм должен получать не только углеводы, но и белки, и жиры.

Рассматривать мандарины как продукт, который преобладает в рационе, небезопасно из-за высокого содержания в нем витамина С. Употребление более 6 цитрусов в день может привести к аллергическим реакциям: сыпи, зуду, покраснениям, отеку. Передозировка витамином С не менее опасна, чем его нехватка.

Разгрузочный день на цитрусах

Единственный допустимый вариант употребления цитрусов – разгрузочный день, повторяющийся не чаще 1 раза в месяц. При этом есть более 6 мандарин в течение суток не рекомендуется. Помимо цитрусов во время разгрузочного дня можно пить зеленый или черный чай, кисель, воду.

Совет: лучше кушать мандарины вечером и днем, заменив ими основные приемы пищи, а на завтрак с утра все же съесть что-то легкое, но сытное, например, порцию овсяной каши, сваренную на воде. Клейковина из овсянки защитит стенки желудка от негативного действия фруктовых кислот.

За один такой разгрузочный день можно сбросить 1 – 1,5 кг, но не стоит думать, что это расщепились жировые отложения на бедрах и талии. Это из организма вышла лишняя вода, и через несколько дней обычного питания вес станет прежним. Как такового похудения разгрузочные дни не дают, но после них чувствуется легкость, лучше работает желудок и кишечник, активнее протекают обменные процессы.

Рецепты низкокалорийных мандариновых десертов

Чтобы ответ на вопрос, можно ли поправиться от мандаринов, был строго отрицательным, нужно кушать их в контролируемом количестве, не переедая. Но вовсе не обязательно есть только свежие мандарины в чистом виде. Цитрусовые дольки могут стать ингредиентом различных блюд, причем не только десертов. Предлагаем вам приготовить вкусные и низкокалорийные блюда из мандаринов на десерт или перекус.

Мандариновое желе

Этот десерт непременно стоит попробовать тем, кому интересно, можно ли похудеть с помощью мандаринов. Заменив низкокалорийным желе вредные сладости, можно существенно сократить суточное потребление калорий, а это – главное условие похудения. Мандариновое желе готовится из 3 компонентов:

• желатин быстрорастворимый – 10 г;
• вода – 100 мл;
• мандарины – 3 – 4 плода.

На заметку: таким десертом без вреда для фигуры можно лакомиться даже на ночь. Помимо пользы в вопросе похудения, желатиновый десерт с мандаринами полезен для суставов и костей. Они восстанавливают упругость хрящевой ткани, устраняют дефицит коллагена в организме.

Для приготовления десерта цитрусы очищают от кожуры и разбирают на дольки. Их помещают в чащу блендера и перебивают до состояния пюре. Желатин разводят водой, подогревают для растворения, но не доводят до кипения. Воду с желатином остужают и соединяют с мандариновым пюре. Полученную массу разливают по креманкам и ставят в холодильник на 1 – 2 часа.

Мандариновый тирамису

Еще один вкусный десерт из мандаринов, который можно есть даже на диете – мандариновый тирамису. Для его приготовления необходимо:

• смешать в глубокой чашке 1 яйцо, щепотку соли, немного сахарозаменителя, ванилина и разрыхлителя, 100 г мягкого творога и 2 столовых ложки рисовой муки;
• поставить чашку с тестом в микроволновку на 2 минуты на максимальную мощность;
• вытащить готовый бисквит из чашки, дождаться его остывания;
• разрезать бисквит на прямоугольные брусочки.

Следующий шаг – приготовление кофейной пропитки. Кофе лучше использовать натуральный. Им пропитывают все бисквитные кусочки. Затем готовится крем. Нужно соединить вместе:

• 200 г мягкого творога;
• сахарозаменитель;
• 100 г мягкого творожного сыра.

2 крупных цитруса очищают от кожицы, снимают белые пленочки. Мякоть с помощью блендера пюрируют. Остается собрать десерт, чередуя в креманке кофейный бисквит, крем и мандариновое пюре. Калорийность такого десерта с мандарином будет гораздо ниже, чем у традиционного тирамису, а вкус вас приятно удивит.

Многие сомневаются, действительно ли мандарины безопасны для фигуры, если стоит цель – снижение веса. Цитрусы без проблем можно «вписать» в КБЖУ при похудении. Более того, кисло-сладкие плоды не запрещено кушать даже на ночь. А вот вопрос, можно ли похудеть на мандаринах, кушая только их на протяжении длительного времени, уже актуален и для тех, кто хочет быть не только стройным, но и здоровым. Несмотря на все полезные свойства цитрусов, кушать только их, исключая любые другие продукты, небезопасно. Такая монодиета может стать причиной серьезных проблем с ЖКТ.

Рекомендуем посмотреть видео по теме